Kínai Táplálkozástudomány

• 

  Az egészség megőrzésének évezredes titka A Kínai Gyógyászat táplálkozástodománya nem a kínai ételek fogyasztásáról, és nem a különböző divathóbortokról, hanem a helyes és valóban egészséges táplálkozás titkairól szól. Több elemből tevődik össze:

• • A különböző típusú ételek helyes aránya • Helyes táplálkozási szokások kialakítása • Mindenki számára a saját testtípusnak megfelelő harmonizáló, illetve speciális betegség kiűző étrendek összeállítása A hétköznapjaink során elfogyasztott ételek minősége jelentős hatást gyakorol belső energetikai folyamatainkra. Ezen a téren sajnos semmilyen jó hírt nem közölhetünk. A manapság a boltokban megvásárolható élelmiszerek mintegy 70%-a nemes egyszerűséggel kifejezve a "szemét" kategóriába sorolható. Ennek persze egyszerű oka van. Amíg ezelőtt néhány száz és néhány ezer évvel ezelőtt a világ keleti felén természetszerűleg minden arról szólt, hogy mi és milyen módon egészséges és hasznos az emberi szervezet számára, ma a világ nyugati felén minden arról szól, hogy mi és milyen módon hasznos a pénzcsinálás szempontjából. Ma az élelmiszergyárak elsődleges feladata egyáltalán nem az, hogy egészséges és hasznos táplálékokat gyártsanak, hanem az, hogy a cég eredményét minél jobban javítsák, minél magasabb profitot érjenek el a tulajdonosok számára. Ezért aztán a gyártási és előállítási költségek minimalizálása az egyik célfeladat. Ez pedig legkönnyebben úgy érhető el, ha olcsó, selejt alapanyagokból olcsó technikával végül is sokszor az emberi fogyasztásra alig-alig alkalmas selejtet gyártanak. Mindezeket összegezve nem túlzás azt mondanunk, hogy napjaink nagy részében mérget, szerencsésebb esetben haszontalan és értéktelen táplálékot fogyasztunk. Joggal merül fel a kérdés: apáink, nagyapáink korában miért nem kellett az elfogyasztott ételek mellé táplálékkiegészítőket szednünk? Vagy éppen az elfogyasztott tömény szalonna és társai miért nem okoztak olyan borzasztóan káros koleszterin vagy triglicerid, stb. felhalmozódásokat? A Kínai Táplálkozástudomány évezredes tapasztalatai és bölcsessége alapján, nem pedig profitérdekelt gondolatok mentén képes tanácsokat adni a valóban egészséges és nem pedig divathóbort-szerű táplálkozással kapcsolatban. A Kínai Orvoslás a terápiás eszközök között tartja számon a megfelelő, egyénre szabott étrend kialakítást, mely figyelembe veszi az adott egyén saját testtípusát, esetleges belső egyensúlytalanságát, betegségeit. A DaoYin Stúdió előadásokat szervez a Kínai Táplálkozástudomány témakörében, ahol az elméleti alapok mellett a főzés világába is elkalauzoljuk az érdeklődőket.